Nina Nudelmaschine
- Wie lange ist meine selbstgemachte Pasta haltbar und wie bewahre ich diese am besten auf? Die einfache Regel lautet: Je frischer du deine Pasta verwendest, desto besser ist sie im Geschmack. Im Kühlschrank hält sich frische Pasta übrigens etwa 3 ...
- Welche Mehlsorten eignen sich für die Herstellung von Pasta? Bei unserer Nudelmaschine Nina kannst du zwischen zwei voreingestellten Pastaprogrammen wählen: Plain Pasta und Egg Pasta. Für den Plain Pasta Modus ve...
- Wie vermeide ich, dass meine Nudeln beim Kochen matschig werden oder zusammenkleben? Nachdem Nina deine Nudeln ausgepresst hat, empfehlen wir dir, diese ca. 5 Minuten antrocknen zu lassen, damit sie beim Kochen nicht zusammenkleben. Verteile...
- Meine selbstgemachten Nudeln brechen sehr leicht. Was kann ich tun? Am besten verwendest du für deine Nudeln Mehl der Type 550, 405 oder 00 mit ausreichend Glutenanteil. Für glutenfreie Nudeln empfehlen wir dir ein Verdickun...
- Was mache ich, wenn mehr Teig als erwartet in der Nudelmaschine zurückbleibt? Wenn du mit deiner Nina leckere Pasta herstellst, ist die Konsistenz von deinem Nudelteig das A und O. Er sollte eher trocken und "bröselig" sein....
- Kann Nina italienische Eiernudeln herstellen? Nina bereitet dir deine gewünschte Pasta sowohl mit Ei als auch ohne Ei zu. Das Verhältnis von Trockenzutat und Flüssigkeit spielt eine wichtige Rolle. Sowo...
- Kann man mit Nina auch glutenfreie Nudeln herstellen? Worauf muss ich achten? Natürlich findest du in unserem Rezeptheft auch ein Grundrezept für glutenfreie Pasta. Wenn du glutenfreie Nudeln machen möchtest, ist die Wahl des rich...
- Gibt es einen Grundteig für Nudeln ohne Ei? Ja, und ob es den gibt. Nehme einfach 200 g Mehl vom Type 00 , dazu 72 g Wasser und nutze den Plain Pasta Modus.
- Besteht die Möglichkeit, mit Nina Ravioli herzustellen? Für unsere automatische Nudelmaschine gibt es leider keinen Ravioli-Aufsatz. Du kannst mit Nina problemlos Spaghettini, Spaghetti, Spaghettoni, schmale Band...
- Wie dick sind die Bandnudeln? Es sind zwei unterschiedliche Bandnudel-Aufsätze im Zubehör enthalten. Die schmalen Bandnudeln umfassen einen Breite von 0,5 cm und die breiten Bandnudeln v...