Die Rührzeit von Elli beträgt mindestens 45 Minuten. Je kälter die Eismasse ist, bevor du mit der Zubereitung beginnst, desto kürzer ist die Zubereitungszeit. Du hast nicht sofort die Eislöffel bereit? Kein Problem: Nach der Zubereitungszeit schaltet Elli in die Nachkühlfunktion, damit dein Eis oder Sorbet nicht dahinschmilzt.